试管移植囊胚后的患者要避免食用含酒精的食物，所以也就不能吃啤酒烧的荤菜，其主要原因是啤酒烧制的荤菜可能有残留酒精，不仅会危害自身的健康，还会刺激胃肠道蠕动加快，从而影响到胚胎正常的生长和发育，同时酒精也会对胚胎产生毒性，严重的还会造成胎儿的畸形或是死亡，因此为了自身的身体和胚胎的健康，建议移植囊胚后的患者避免食用啤酒烧的荤菜。

如果在日常生活中使用啤酒烧的荤菜虽然可以掩盖肉类食物的腥味，但是可能会导致食物中的酒精含量比较多，会在一定程度上导致食物中的营养价值受到影响，不利于身体摄入足够的营养成分，同时由于移植囊胚后患者身体的特殊性，最好避免食用这类食物。

• 胎儿畸形：试管移植囊胚后的女性身体是比较虚弱的，并且此时的胚胎也处于不稳定的状态，若是食用啤酒烧的荤菜，会使剩余的酒精随着血液循环通过胎盘进入胎儿体内，从而造成胎儿出现畸形的可能；
• 发育不良：酒精对胚胎的不利影响是非常大的，而试管移植囊胚后的患者吃啤酒烧的荤菜后，可能会导致胎儿形体发育不良，从而可能会阻碍胎儿神经的发育；
• 先兆流产：女性在移植囊胚后过多摄入啤酒烧的荤菜，可能在经过人体代谢以后，可能间接或直接改变人体激素分泌的模式，从而影响移植囊胚后的着床，从而增加后期流产的风险。

总的来说，虽然啤酒烧的荤菜所含酒精已经挥发的差不多了，但是可能会有一定的残留，而这一点酒精存在也会影响女性身体健康，所以建议女性无论是移植后还是成功怀孕后，都应该避免啤酒烧的菜的，以免影响身体健康。