小孩喝鸽子汤补脑，可以放些红枣、枸杞、虫草菇、桂圆、银耳等材料。鸽子汤中的营养丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、多种氨基酸以及人体所必需的各种矿物质元素，给身体补充更多的营养。食用鸽子汤后可以起到明目润肺，促进组织细胞的代谢和更新，增强记忆力的效果，对于小孩来说，还具有一定益智补脑的作用，很适合经常用脑的人群食用。

儿童鸽子汤的做法大全

鸽子本身就是一种营养很高的食材，制成汤品小孩适量饮用对其健康具有一定好处，但毕竟鸽子营养比较单一，不能满足小孩日常能量，这时候就可以往其中加一些食材，增强鸽子汤的营养价值，以下是儿童鸽子汤的做法，大家可做参考。

做法一

主要食材：老鸽子一只、虫草菇、红枣、黄酒、盐、葱姜、胡椒粉；

制作方法：整只鸽肉洗净去内脏，洗净的鸽子入汤煲中，添入清水没过鸽子，加入大块的葱姜和黄酒，然后大火烧开，把飘在表面的浮沫撇干净，然后转小火慢炖。炖至鸽子用筷子一插即透时，锅中放入洗净的虫草菇，继续炖至汤汁被虫草菇染成黄色，表面浮起一层鸽子油时，加入盐和胡椒粉调味，把葱姜捡出来即可享用。

做法二

主要食材：乳鸽1只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺；

制作方法：鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗。处理好的鸽肉放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火。红枣和枸杞用清水浸泡。等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时。2小时后，鸽肉基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。15分钟后即可关火喝汤吃肉。

做法三

主要食材：鸽肉、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳、盐；

制作方法：整只鸽肉洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐。高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅。大火烧开后，中小火炖30分钟即可。

综上所述，在鸽子汤中适当加些食材，不仅可以增强鸽子汤的营养价值，还可以帮助提高鸽子汤的口感。另外，鸽子汤中还含有丰富的软骨素，这种物质对人体骨骼发育也大有好处，所以很适合正在生长发育的小孩喝。