吃鹅蛋的好处有哪些

提高免疫

鹅蛋中含有优质蛋白质，主要包括蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵磷和蛋白，还含有人体必需的多种氨基酸，吃鹅蛋有助加快女性身体代谢速度，并能促进免疫细胞合成，提高免疫力。

补气御寒

鹅蛋性温，有补中益气之功效，天冷时多吃鹅蛋可以滋补身体，抵御寒冷。孕期女性吃鹅蛋可以增强体质，同时增强机体的抗病能力，间接使得新生儿体抗力增强。

促大脑发育

虽然鹅蛋含有较多脂肪，但大部分集中在蛋黄中，而且含有较多磷脂成分，一多半为卵磷脂，这种成分可营养新生儿脑组织和神经组织，适量食用鹅蛋可促进宝宝大脑发育，提高智力和记忆力。