一般胚胎移植之后患者需要禁食辛辣刺激、生冷的食物，虽然在选择水果和蔬菜方面并没有什么特殊的要求，但一些偏凉性的水果如：西瓜、柿子、桑椹、葡萄柚等最好还是少吃，另外蔬菜沙拉也是由各类新鲜的蔬菜组成的，虽然营养成分较高，但对于刚刚进行完胚胎移植手术的女性来说，是不容易被吸收的，并且蔬菜沙拉属于生冷的食物之一，还可能会影响胚胎的着床和发育。

日常生活中适量的进食一些水果和蔬菜沙拉，对胚胎的影响其实并不大，另外还可以帮助患者促进肠道的蠕动，但因为每个患者的身体素质不同，对某些水果和蔬菜是否敏感也不同，所以在选择的时候可以根据自己的生活习惯和身体情况来进行选择，但如果患者想吃沙拉的话最好不要选择以下这些蔬菜和水果：

• 黄瓜：含有维生素、纤维素、矿物质等营养物质，能够及时补充体内所需营养，但是刚刚胚胎移植后的女性生吃的话，容易造成腹泻、刺激子宫收缩，影响胚胎植入和发育；
• 芹菜：虽然通常情况下是可以适量的食用一些芹菜的，对身体的健康并不会造成较大影响，但芹菜属于凉性的蔬菜之一，过量食用生的芹菜，可能会对移植到体内的胚胎以及患者的激素水平产生不良影响；
• 圣女果：圣女果是沙拉中常见的水果之一，但如果生吃大量的圣女果的话，对于胃肠道功能不好的试管患者而言，很容易出现腹泻的病症，因此在一定程度上也会影响囊胚的移植率。