对于普通人来说,土豆通常能当主食,可以补充身体所需营养及热量,与米饭、面食等主食一样可增强饱腹感,但对于孕妇来说,在吃土豆的时候要适量,不宜多吃,同时要注意荤素搭配,保证营养均衡。再加上土豆中含有比较多的淀粉,热量比较高,如果孕妇摄入量过大,就很容易发胖,不利于健康以及胎儿的营养吸收。
孕妇能吃土豆,适当的吃不会对胎儿有影响。但是孕妇不要过量吃土豆,同时不要吃发芽或者变质的土豆。土豆的营养价值比较高,含有丰富的膳食纤维、淀粉、钙、磷、钾等微量元素,还含有一定的维生素C和蛋白质。这些营养成分对胎儿的发育会有帮助,同时也是孕妇的身体代谢需要的营养成分,因此孕期适量吃土豆是百利而无一害的。
但是由于土豆的淀粉含量比较高,孕妇经常吃大量的土豆会导致摄入的碳水化合物偏多,严重的情况下会影响孕妇血糖。一旦出现了妊娠期糖尿病,会对胎儿的发育造成影响,引发巨大儿。同时如果孕妇吃变质或者出牙的土豆,也可能会造成食物中毒,对孕妇的健康和胎儿发育有伤害。